接下来，为您介绍“烟酒醋商” 

【烟】 中国自古无烟草，自明代万历年间，从菲律宾“吕宋岛”传入福建、广东后，山西曲沃人张士英从福建带回烟种，在家乡种植成功，并大获其利。之后，以曲沃为中心，蒲州、绛州、汾州、潞安和代州相继种植烟草，曲沃由此而成为山西最主要的烟草产区和加工中心。至清代，种烟贩烟发展到全省，仅曲沃一地就有数百家烟坊。北京亦有近300家山西烟铺。许多烟铺还兼营银钱兑换，自称“烟钱铺”。当时，山西烟商的南方总部设在湖南衡阳，号称“九堂十三号”。 

文字下的图片，右一为清代规模较大的曲沃烟厂统计表。 

【酒】 山西酿酒业历史悠久。汾酒商人也是明清晋商中的一支。元初，汾酒已经出口西欧。元末，杏花村各的酒已经成为汾州的代名词。汾酒商人还生产一种羊羔酒，明代文学家王世贞（南今直隶江苏太仓人，明代文学家、史学家。嘉靖二十六年进士）曾在《酒品》中评价其酒：“羊羔酒出汾州孝义等县，白色莹澈，如冰清美，饶有风味，远出襄陵（酒）之上。”

该版面上边左一图为，现存大英博物馆的元代汾州羊羔酒酒瓶。上书：金镫马踏芳草地 玉楼人醉杏花天。汾阳贾家造。 

明朝，国家废除酒类专卖，实行征税制，推动了酿酒业的发展，晋商逐渐把汾酒制作工艺带到全国各地。清代，全国10余个省份的酒业都有汾酒的身影。其中，山西人在直隶开烧锅的就有1000余家，即使地处偏僻的贵州，开烧坊的也有一二十家。民国四年（1915），汾酒的前身义泉泳酿造的“老白汾酒”获得巴拿马万国博览会金奖，享誉世界。汾酒之外，葡萄酒、潞酒亦驰名中外。

版面中的“味重西凉”牌匾，为民国七年（1918）阎锡山给义泉涌酒坊所题赠。

版面最上边右一图为民国十五年（1926）晋裕汾酒公司开幕第十八周年全体董事同仁的纪念照。 

版面下边，右侧第三图为，民国时期山西汾阳杏花村义泉涌号的汾酒广告。广告语内容涉及厂家、地址、特性、荣誉、价格、适宜人群，面面俱到，却非常精炼，堪为广告语之典范：

总发行处，山西汾阳县城内太和桥。本号出品之汾酒，味重西涼，蒙工商部、实业部奖给优等奖章，品质纯粹，清香芬芳，实于卫生有益，而物美价廉。凡大雅客商请认明本号招牌为记。总酿造厂，山西汾阳县杏花村。 

另外，还有两个合同文献。

（一是清咸丰六年（1856）正月福寿堂等开设恒盛王酒房的合同。

一是民国二十二年（1933）因德堂等5家合伙在交邑（今交城）阳渠村开设天德泉宝号经营酒业的合同。） 

【醋】  山西醋也有着悠久的历史，清徐是山西老陈醋的发祥地，早在春秋战国时期，山西醋业已遍及城乡。清代，山西规模型醋坊有53家，小作坊不胜枚举且品类众多。山西陈醋作为中国四大名醋之首，被誉为“国醋”“天下第一醋”。 

文字下面的图片为民国年间世兴号老陈醋广告和醋缸，以及咸丰三年一份开设糟房的合同。